Bistro rossini
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NOTRE CARTE

A l'Apéritif ou en Entrée

Tapas du bouchon (pour une personne)

Assortiment de charcuterie

7,50€

Tapas de la mer (pour une personne)

Saumon mariné maison, anchois, rillettes de poissons maison, moules...

8,00€

Foie gras de canard mi-cuit aux épices douces et toasts briochés

13,80€

Carpaccio de saumon mariné maison et chorizo

11,50€

Les salades composées

Fromagère

Fromage de chèvre sur toasts, Reblochon, Roquefort, pomme, raisins et salade...

14,90€

Montagnarde

Jambon cru, Reblochon, œuf sur le plat, pommes sautées, salade...

15,50€

Pêcheur

Saumon mariné, anchois, rillettes de poissons sur toasts, crevettes, salade...

16,60€

Sud - Ouest

Magret de canard fumé, gésiers confits, pommes sautées, champignons, salade...

16,60€

Tourangelle

Foie gras de canard mi-cuit, rillons, gésiers confits, pommes sautées, salade...

18,80€

Les Pâtes (Linguine)

Carbonara au chorizo

Lardons, jaune d’œuf, sauce crémée

12,80€

Forestière

Filet de poulet grillé, sauce aux champignons

13,80€

Fromaggio

Chèvre chaud, Reblochon, copeaux de Grana Padano, sauce crème

13,80€

Océane

Noix de Saint-Jacques, filet de saumon, crevettes, sauce crustacés

16,80€

Perigourdine

Foie gras de canard mi-cuit, magret de canard, sauce champignons

19,80€

Les Viandes et Grillades

Les sauces : bleu, poivre, moutarde à l'ancienne, champignons.

Pièce de bœuf

15,50€ (200g)

Pièce de bœuf façon «Rossini»

Plus tranche de foie gras de canard poêlée

23,80€ (250g)

Entrecôte (race limousine)

21,50€ (290g)

Travers de porc sauce BBQ

14,90€

Andouillette 5A

5A = Association amicale des amateurs d'andouillettes authentiques.

15,30€ (200g)

Confit de canard

16,30€

Magret de canard sauce poivre

17,80€ (250g)

Rôtisserie de viandes

Boeuf, canard et mignon de porc

24,50€ (300g)

Jarret d'agneau au thym

16,90€

Les Tartares et Carpaccios

Tartare classique

15,80€ (200g)

Tartare italien

Copeaux de Grana Padano

16,80€ (200g)

Tartare indien

aux épices Colombo, poêlé aller-retour

16,80€ (200g)

Tartare Rossini

Plus tranche de trois gras de canard poêlée

22,60€ (230g)

Carpaccio de boeuf

14,50€ (140g)

Les Poissons

Pavé de Saumon sauce crustacés

16,80€

Rôtisserie de la mer

Saumon, noix de Saint-Jacques, crevettes, filet de poisson (selon arrivage)

18,80€

Noix de Saint-Jacques à la plancha

19,20€

Fromages

Faisselle de campagne nature ou sucre

5,00€

Fromage de chèvre (Sainte-Maure)

6,00€

Trio de fromages

7,80€

Les Desserts

Île flottante au caramel beurre salé

5,50€

Tarte du moment

5,90€

Mousse au chocolat

5,50€

Moelleux au chocolat et crème anglaise

5,90€

Faisselle

Miel ou coulis de fruits rouges ou exotiques

5,20€

Salade de fruit frais

5,90€

Crème brûlée

5,90€

Pommes caramélisées, glace vanille, Chantilly

5,90€

Café ou thé gourmand

7,80€

Dessert du jour

5,90€

Glaces et Sorbets

PARFUMS

Vanille, chocolat, café, praliné, caramel, coco,menthe-chocolat, malaga, bulgare, fraise, framboise, citron, passion, ananas, mangue.

2 boules

4,50€

3 boules

5,90€

Supplément Chantilly

1,20€

COUPES GLACEES

Dame Blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

6,90€

Chocolat ou café liégeois

Glace chocolat ou café, chocolat chaud ou café, Chantilly.

6,90€

Bounty

Glaces coco et chocolat, coco râpé, chocolat chaud et Chantilly.

7,30€

Bulgare

Glace yaourt, miel, fruits frais.

7,30€

Banana Split

Glaces vanille, chocolat et fraise, banane fruit, chocolat chaud, chantilly

7,50€

Casse noisettes

Glaces vanille et praliné, crème de marron, chocolat chaud, Chantilly.

7,50€

Fruitée

Sorbets fraise, framboises et citron, coulis de fruits rouges, Chantilly.

7,50€

Exotique

Sorbets ananas, passion et mangue, ananas frais, coulis exotique.

7,50€

AVEC ALCOOL

Colonel

Sorbet citron, Vodka

6,90€

Antillaise

Glaces malaga, coco et ananas, Rhum blanc, Chantilly.

7,90€

Iceberg

Glace menthe-chocolat, liqueur de menthe, chocolat chaud, Chantilly.

7,90€

CARTE DES VINS

Vins servis au détail

VINS BLANCS

Sancerre

4,80€ 12cl
9,80€ 25cl
17,20€ 46cl

Vouvray tranquille sec ou demi-sec

3,90€ 12cl
7,90€ 25cl
14,50€ 46cl

Sauvignon de Touraine

3,60€ 12cl
6,80€ 25cl
11,50€ 46cl

Coteaux du Layon (vin moelleux)

4,50€ 12cl
9,00€ 25cl
15,50€ 46cl

VINS ROSES

Touraine-Noble-Joué

3,80€ 12cl
7,40€ 25cl
12,40€ 46cl

Bourgueil

3,90€ 12cl
7,50€ 25cl
12,50€ 46cl

Chinon

3,90€ 12cl
7,50€ 25cl
12,50€ 46cl

Côtes du Rhône

3,90€ 12cl
7,50€ 25cl
12,50€ 46cl

VINS ROUGES

Chinon

3,90€ 12cl
7,70€ 25cl
13,90€ 46cl

Bourgueil

3,80€ 12cl
7,50€ 25cl
12,50€ 46cl

Saumur Champigny

4,20€ 12cl
8,40€ 25cl
15,50€ 46cl

Juliénas

4,20€ 12cl
8,40€ 25cl
15,50€ 46cl

Bordeaux

4,20€ 12cl
8,40€ 25cl
15,50€ 46cl

Gamay de Touraine

3,50€ 12cl
6,90€ 25cl
12,20€ 46cl

Vins de Loire (75cl)

LES BLANCS

Coteaux du Layon (vin moelleux)

21,00€

Vouvray tranquille sec ou demi-sec

21,70€

Sauvignon de Touraine

16,90€

Sancerre

27,00€

Vouvray brut pétillant

23,50€

LES ROSES

Touraine-Noble-Joué

18,60€

Bourgueil

18,60€

Chinon

18,60€

LES ROUGES

Chinon

18,50€

Chinon vieilles vignes

22,00€

Bourgueil

17,00€

Bourgueil cuvée Beauvais

22,00€

Saint-Nicolas de Bourgueil

19,90€

Saumur Champigny

22,50€

Bourgogne (75cl)

Moulin à Vent

27,00€

Savigny les Beaune

32,00€

Rully la Chaume

34,00€

Bourgogne blanc La Pépite

21,00€

Bourgogne blanc Chablis

27,00€

Vallée du Rhône – Provence (75cl)

Côtes du Rhône

19,00€

Saint-Amour

22,00€

Croze-Hermitage

25,00€

Gigondas

28,00€

Saint-Joseph

28,00€

Chiroubles

32,00€

Chateauneuf du Pape

47,00€

Vin rosé Côtes du Rhône

18,00€

Big Coq (Ventoux)

16,00€

Les Bordeaux (75cl)

Château d'Alix Pessac Léognan

37,00€

Pavillon du Glana Saint-Julien

39,00€

Clos de la Cure Saint-Emilion

41,00€

Château Maucaillou Moulis

43,00€

Château Le Pape Pessac Léognan

46,00€

Lacoste borie - Pauillac

46,00€

Château Beau Soleil Pomerol

48,00€

Château Beau-Site Saint-Estèphe

49,00€

Château Poujeaux Moulis en Médoc

49,00€

Haut de Pontet Canet Pauillac

51,00€

La Sirène de Giscours Margaux

51,00€

Château Citran

54,00€

Les Tourelles de longueville Pauillac

66,00€

Bordeaux blanc : Côte de Bergerac (Moelleux)

18,00€

LES BOISSONS

Apéritifs

Coupe de Vouvray pétillant (12cl)

4,50€

Kir au Vouvray pétillant (12cl)

Cassis, mûre, framboise, violette, griotte, amande, pêche, pamplemousse.

4,60€

Kir au sauvignon de Touraine 12cl

Cassis, mûre, framboise, violette, griotte, amande, pêche, pamplemousse.

3,90€

Ricard ou Pastis 51 (2cl)

3,90€

Martini blanc, rouge ou rosé (7cl)

4,80€

Martini Gin (7cl)

6,60€

Américano maison (7cl)

5,90€

Campari (7cl)

4,50€

Malibu (5cl)

5,30€

Malibu ananas ou orange (5cl + jus de fruit)

6,40€

Muscat - Pineau ou Porto blanc / rouge (5cl)

3,90€

Suze (5cl)

3,90€

Cocktail maison (23cl)

Rhum blanc, jus ananas et crème de griottes.

7,50€

Spritz maison (23cl)

Apérol, Vouvray pétillant et Perrier.

7,50€

Gin Tonic (20cl)

Gin et Schweppes tonic

7,00€

Whiskys William Lawson's ou Jameson (4cl)

5,90€

Whisky Jack Daniel's (4cl)

6,80€

Whisky Aberlour 10 ans (4cl)

7,30€

Whisky Glenfiddich 12 ans (4cl)

7,20€

Whiskies Dalwhinnie ou Glenlivet 15 ans (4cl)

7,90€

Whisky Knockando 12 ans (4cl)

7,90€

Jus de fruits - Sodas - Eaux minérales

Cocktail du moment sans alcool (23cl)

5,80€

Jus de fruits (20cl)

Orange, ananas, pamplemousse, fraise, pomme, abricot ou tomate.

3,90€

Schweppes tonic ou Orangina (25cl)

3,90€

Diabolo (25cl)

3,90€

Coca-Cola, Coca-Cola zéro (33cl)

3,90€

Fuze Tea (25cl)

3,90€

Perrier (33cl)

3,80€

Evian, Badoit ou San Pellegrino (50cl)

3,80€

Evian - Badoit ou San Pellegrino (100cl)

4,90€

Cidre

Cidre doux ou brut

Bouteille 75cl

9,90€

Bières

PRESSION

Pelforth blonde

3,90€ 25cl
4,90€ 33cl
6,90€ 50cl

Abbaye Affligem

4,50€ 25cl
5,90€ 33cl
7,90€ 50cl

Panaché

3,80€ 25cl
4,80€ 33cl
6,90€ 50cl

Picon bière

4,90€ 25cl
6,50€ 33cl
8,90€ 50cl

BOUTEILLES

Pelforth brune

4,90€ 33cl

Desperados

4,90€ 33cl

Bière blanche

4,90€ 33cl

Heineken sans alcool

sans alcool

3,90€ 25cl

Champagne

Mumm Cordon Rouge brut

58,00€ 75cl

Larmigny Premium

42,00€ 75cl

Cafés et infusions

Café expresso

1,80€

Café crème

2,90€

Café allongé

1,80€

Thé ou Infusion

3,40€

Les digestifs (4cl)

Cognac XO

8,00€

Cognac - Armagnac

6,20€

Get 27/ Get 31 - Amaretto

5,80€

Bailey’s

5,80€

Grand Marnier - Cointreau

6,00€

Poire William - Framboise - Vieille Prune

6,20€

Calvados -

6,00€

Vodka Zubrowska

5,80€

Marie Brizard - Limoncello-Amaretto

5,80€

Rhum Diplomatico

6,80€

MENU GROUPE

Nous sommes en mesure de pouvoir recevoir des groupes jusqu'à 100 personnes. Veuillez nous contacter, nous pourrons vous proposer la meilleure formule correspondante à vos besoins. Tél. 02 47 66 55 07 Email : bistrorossini@hotmail.fr

FORMULE ROSSINI

28,50€

Entrée

Gravlax de saumon et chorizo

Carpaccio de bœuf

Foie gras de canard mi-cuit aux épices douces (sup. +2.00€)

Fromage de chèvre chaud sur salade et magret de canard fumé

Plat

Jarret d'agneau au thym

Magret de canard, sauce au poivre

Pièce de bœuf, sauce au choix

Filet de saumon

Dessert

Crème brûlée

Moelleux au chocolat et crème anglaise

Coupe fraîcheur

Sorbet ananas, fruits et sirop au citron vert.

Café ou thé gourmand (sup. +2.00€)

FORMULE BISTRO

** Entée, plat et dessert : 18.50€. Le soir et le samedi :20.40€ ** Entrée et plat ou plat et dessert : 15.50€. Le soir : 17.40€

Entrée

Suggestions du jour

Terrine de pâté de campagne au Montlouis

Salade bistro (champignons, betterave, magret de canard fumé, salade...)

Plat

Filet de poulet grillé

Steak haché minute, sauce au choix

Jambon grillé sauce au choix

Suggestions du jour

Dessert

Fromage de chèvre (Sainte-Maure)

Faisselle au coulis de fruits ou miel

Mousse au chocolat

Île flottante

Desserts du jour

Salade de fruits frais

FORMULE ENFANT (-10 ans)

8,90€

Plat

Filet de poulet grillé - garnitures du jour au choix

Steak haché - garnitures du jour au choix

Linguine (pâtes) carbonara

Dessert

Glace deux parfums

Mousse au chocolat

Île flottante

Boisson incluse dans le repas : sirop à l'eau ou capri-sun (jus de fruits)

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