Gravlax de saumon et chorizo

Carpaccio de bœuf

Foie gras de canard mi-cuit aux épices douces (sup. +2.00€)

Fromage de chèvre chaud sur salade et magret de canard fumé

Travers de porc caramélisé

Magret de canard, sauce au poivre

Pièce de bœuf, sauce au choix

Filet de saumon

Crème brûlée

Moelleux au chocolat et crème anglaise

Coupe fraîcheur

Sorbet ananas, fruits et sirop au citron vert.

Café ou thé gourmand (sup. +2.00€)

Tapas du bouchon (pour une personne)

Assortiment de charcuterie

Tapas de la mer (pour une personne)

Saumon mariné maison, anchois, rillettes de poissons maison, moules...

Foie gras de canard mi-cuit aux épices douces et toasts briochés.

Carpaccio de saumon mariné maison et chorizo.

Fromagère

Fromage de chèvre sur toasts, Reblochon, Roquefort, pomme, raisins et salade...

Montagnarde

Jambon cru, Reblochon, œuf sur le plat, pommes sautées, salade...

Pêcheur

Saumon mariné, anchois, rillettes de poissons sur toasts, salade...

Sud - Ouest

Magret de canard fumé, gésiers confits, pommes sautées, champignons, salade...

Tourangelle

Foie gras de canard mi-cuit, rillons de Touraine, gésiers confits, pommes sautées, salade...

Carbonara au chorizo

Lardons, jaune d’œuf, sauce crémée.

Forestière

Émincés de poulet, sauce aux champignons.

Fromaggio

Chèvre chaud, Reblochon, copeaux de Grana Padano, sauce crème.

Océane

Noix de Saint-Jacques, filet de saumon, sauce citron et aneth.

Perigourdine

Foie gras de canard mi-cuit, magret de canard à la Plancha, sauce aux champignons.

Pièce de bœuf

Pièce de bœuf façon «Rossini»

Plus tranche de foie gras de canard poêlée

Entrecôte (race limousine)

Travers de porc caramélisé

Andouillette 5A

5A = Association amicale des amateurs d'andouillettes authentiques.

Confit de canard

Magret de canard sauce poivre

Rôtisserie de viandes (bœuf, canard, porc) 300 gr

Les sauces :

Au bleu, poivre, moutarde à l'ancienne, champignons.

Tartare classique

Tartare italien

Copeaux de Grana Padano

Tartare indien

aux épices Colombo, poêlé aller-retour

Tartare Rossini

Plus tranche de foie gras de canard poêlée.

Carpaccio de bœuf

Pavé de Saumon au beurre blanc

Rôtisserie de la mer

Saumon, noix de Saint-Jacques, filet de poisson (selon arrivage)

Noix de Saint-Jacques à la plancha

Trio de fromages

Fromage de chèvre (Sainte-Maure)

Île flottante au caramel beurre salé

Tarte du moment

Mousse au chocolat

Moelleux au chocolat et crème anglaise

Faisselle

miel ou coulis de fruits rouges ou exotiques

Salade de fruit frais

Crème brûlée

Riz au lait

Pommes caramélisées, glace vanille, Chantilly

Café ou thé gourmand

Parfums

vanille, chocolat, café, praliné, caramel, coco,menthe-chocolat, malaga, bulgare, fraise, framboise, citron, passion, ananas, mangue.

2 boules

3 boules

Dame Blanche

glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Chocolat ou café liégeois

Glace chocolat ou café, chocolat chaud ou café, Chantilly.

Bounty

Glaces coco et chocolat, coco râpé, chocolat chaud et Chantilly.

Bulgare

Glace yaourt, miel, fruits frais.

Banana Split

Glaces vanille, chocolat et fraise, banane fruit, chocolat chaud, chantilly

Casse noisettes

Glaces vanille et praliné, crème de marron, chocolat chaud, Chantilly.

Fruitée

Sorbets fraise, framboises et citron, coulis de fruits rouges, Chantilly.

Exotique

Sorbets ananas, passion et mangue, ananas frais, coulis exotique.

Colonel

Sorbet citron, Vodka

Antillaise

Glace malaga, coco et ananas, Rhum blanc, Chantilly.

Iceberg

Glace menthe-chocolat, liqueur de menthe, chocolat chaud, Chantilly.

Coupe de Vouvray pétillant 12cl

Kir au Vouvray pétillant 12cl

Cassis, mûre, framboise, violette, griotte, amande, pêche, pamplemousse.

Kir au sauvignon de Touraine 12cl

Cassis, mûre, framboise, violette, griotte, amande, pêche, pamplemousse.

Ricard ou Pastis 51 2cl

Martini blanc, rouge ou rosé 7cl

Martini Gin 7cl

Américano maison 7cl

Campari 7cl

Malibu 5cl

Malibu ananas ou orange 5cl plus jus de fruit

Muscat - Pineau ou Porto (blanc ou rouge) 5cl

Suze 5cl

Cocktail maison 20cl

Rhum blanc, jus ananas et crème de griottes.

Spritz maison 20cl

Apérol, Vouvray pétillant et Perrier.

Gin Tonic 20cl

Gin et Schweppes tonic

Whiskys William Lawson's ou Jameson 4cl

Whisky Jack Daniel's 4cl

Whisky Glenfiddich 12 ans 4cl

Whisky Aberlour 10 ans 4cl

Whisky Knockando 12 ans 4cl

Whiskies Dalwhinnie ou Glenlivet 15 ans 4cl

Coca-Cola, Coca-Cola zéro 33cl

Evian, Badoit ou San Pellegrino 50cl

Evian - Badoit ou San Pellegrino 100cl

Cocktail de jus de fruits 20cl

Orange, ananas et fraise.

Jus de fruits 20cl

Orange, ananas, pamplemousse, fraise, pomme, abricot ou tomate.

Schweppes tonic ou Orangina 25cl

Diabolo

Fuze Tea 25cl

Perrier 33cl

Cidre doux ou brut

Pelforth blonde

Abbaye Affligem

Panaché

Picon bière

Pelforth brune

Desperados

Bière blanche

Heineken

sans alcool

Mumm Cordon Rouge brut

Larmigny Premium

Café expresso

Café allongé

Café crème

Thé ou Infusion

Poire William - Framboise - Vieille Prune

Marie Brizard - Limoncello

Cognac XO

Cognac - Armagnac

Calvados - Vieille Prune

Get 27/ Get 31 - Amaretto

Vodka Zubrowska

Bailey’s

Grand Marnier - Cointreau

Rhum Diplomatico

Sancerre

Vouvray tranquille sec ou demi-sec

Sauvignon de Touraine

Coteaux du Layon (vin moelleux)

Touraine-Noble-Joué

Bourgueil

Chinon

Côtes du Rhône

Bourgueil

Chinon

Saumur Champigny

Juliénas

Bordeaux

Gamay de Touraine

Coteaux du Layon (vin moelleux)

Sauvignon de Touraine

Vouvray tranquille sec ou demi-sec

Sancerre

Vouvray brut pétillant

Touraine-Noble-Joué

Bourgueil

Chinon

Chinon

Bourgueil

Chinon vieilles vignes

Bourgueil cuvée Beauvais

Saumur Champigny

Saint-Nicolas de Bourgueil

Big Coq (Ventoux)

Côtes du Rhône Chapoutier

Saint-Amour Chenas

Croze-Hermitage

Gigondas Dartois

Saint-Joseph Les Rochines

Chiroubles Vieilles vignes Marrans

Chateauneuf du Pape Dartois

Vin rosé Côtes du Rhône

Château d'Alix Pessac Léognan

Pavillon du Glana Saint-Julien

Clos de la Cure Saint-Emilion

Château Maucaillou Moulis

Château Le Pape Pessac Léognan

Lacoste borie - Pauillac

Château Beau Soleil Pomerol

Château Beau-Site Saint-Estèphe

Château Poujeaux Moulis en Médoc

Haut de Pontet Canet Pauillac

La Sirène de Giscours Margaux

Château Citran

Les Tourelles de longueville Pauillac

Bordeaux blanc : Côte de Bergerac (Moelleux)