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NOTRE CARTE

A l'Apéritif ou en Entrée

Tapas du bouchon (pour une personne)

Assortiment de charcuterie

5,50€

Foie gras de canard mi-cuit aux épices douces et toasts briochés

12,50€

Tapas de la mer (pour une personne)

Saumon mariné maison, anchois, rillettes de poissons maison, moules...

6,60€

Carpaccio de saumon mariné maison et chorizo

9,80€

Les salades composées

Montagnarde

Jambon cru, Reblochon, œuf sur le plat, pommes sautées, salade...

14,50€

Pêcheur

Saumon mariné, anchois, rillettes de poissons sur toasts, salade...

15,60€

Sud - Ouest

Magret de canard fumé, gésiers confits, pommes sautées, champignons, salade...

15,60€

Fromagère

Fromage de chèvre sur toasts, Reblochon, Roquefort, pomme, raisins et salade...

13,90€

Tourangelle

Foie gras de canard mi-cuit, rillons de Touraine, gésiers confits, pommes sautées, salade...

16,80€

Les Pâtes (Linguine)

Carbonara au chorizo

Lardons, jaune d’œuf, sauce crémée

11,80€

Fromaggio

Chèvre chaud, Reblochon, copeaux de Grana Padano, sauce crème

12,50€

Océane

Noix de Saint-Jacques, filet de saumon, sauce citron et aneth

15,50€

Forestière

Émincés de poulet, sauce aux champignons

12,50€

Perigourdine

Foie gras de canard mi-cuit, magret de canard à la Plancha, sauce aux champignons

16,50€

Les Viandes et Grillades

Les sauces : bleu, poivre, moutarde à l'ancienne, champignons.

Rôtisserie de viandes (bœuf, canard, porc)

22,50€ (300g)

Magret de canard sauce poivre

16,30€ (250g)

Jarret d'agneau au thym

15,50€

Entrecôte (race limousine)

20,50€ (290g)

Pièce de bœuf

14,50€ (200g)

Andouillette 5A

5A = Association amicale des amateurs d'andouillettes authentiques.

14,90€ (200g)

Pièce de bœuf façon «Rossini»

Plus tranche de foie gras de canard poêlée

23,00€ (250g)

Confit de canard

15,30€

Les Tartares et Carpaccios

Tartare classique

14,80€ (200g)

Tartare italien

Copeaux de Grana Padano

15,80€ (200g)

Tartare indien

aux épices Colombo, poêlé aller-retour

15,80€ (200g)

Tartare Rossini

Plus tranche de trois gras de canard poêlée

21,60€ (230g)

Carpaccio de boeuf

13,30€ (140g)

Les Poissons

Pavé de Saumon au beurre blanc

15,50€

Noix de Saint-Jacques à la plancha

18,90€

Rôtisserie de la mer

Saumon, noix de Saint-Jacques, filet de poisson (selon arrivage)

17,20€

Fromages

Faisselle de campagne nature ou sucre

5,00€

Trio de fromages

7,80€

Fromage de chèvre (Sainte-Maure)

6,00€

Les Desserts

Faisselle

Miel ou coulis de fruits rouges ou exotiques

5,20€

Île flottante au caramel beurre salé

5,20€

Tarte du moment

5,90€

Mousse au chocolat

5,50€

Moelleux au chocolat et crème anglaise

5,90€

Salade de fruit frais

5,90€

Crème brûlée

5,90€

Riz au lait

5,20€

Pommes caramélisées, glace vanille, Chantilly

5,90€

Café ou thé gourmand

6,80€

Glaces et Sorbets

PARFUMS

Vanille, chocolat, café, praliné, caramel, coco,menthe-chocolat, malaga, bulgare, fraise, framboise, citron, passion, ananas, mangue.

2 boules

4,20€

3 boules

5,90€

COUPES GLACEES

Dame Blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

6,90€

Bulgare

Glace yaourt, miel, fruits frais.

7,30€

Banana Split

Glaces vanille, chocolat et fraise, banane fruit, chocolat chaud, chantilly

7,50€

Casse noisettes

Glaces vanille et praliné, crème de marron, chocolat chaud, Chantilly.

7,50€

Chocolat ou café liégeois

Glace chocolat ou café, chocolat chaud ou café, Chantilly.

6,90€

Bounty

Glaces coco et chocolat, coco râpé, chocolat chaud et Chantilly.

7,30€

Fruitée

Sorbets fraise, framboises et citron, coulis de fruits rouges, Chantilly.

7,50€

Exotique

Sorbets ananas, passion et mangue, ananas frais, coulis exotique.

7,50€

AVEC ALCOOL

Antillaise

Glaces malaga, coco et ananas, Rhum blanc, Chantilly.

7,90€

Colonel

Sorbet citron, Vodka

6,90€

Iceberg

Glace menthe-chocolat, liqueur de menthe, chocolat chaud, Chantilly.

7,90€

CARTE DES VINS

Vins servis au détail

VINS BLANCS

Sancerre

4,70€ 12cl
9,40€ 25cl
16,90€ 46cl

Vouvray tranquille sec ou demi-sec

4,00€ 12cl
8,00€ 25cl
14,50€ 46cl

Coteaux du Layon (vin moelleux)

4,50€ 12cl

Sauvignon de Touraine

3,30€ 12cl

Coteaux du Layon (vin moelleux)

9,00€ 25cl

Sauvignon de Touraine

6,60€ 25cl

Coteaux du Layon (vin moelleux)

15,50€ 46cl

Sauvignon de Touraine

11,50€ 46cl

VINS ROSES

Chinon

3,60€ 12cl
7,20€ 25cl

Touraine-Noble-Joué

3,60€ 12cl

Chinon

12,20€ 46cl

Touraine-Noble-Joué

7,20€ 25cl

Côtes du Rhône

3,60€ 12cl

Touraine-Noble-Joué

12,20€ 46cl

Côtes du Rhône

7,20€ 25cl
12,20€ 46cl

Bourgueil

3,60€ 12cl
7,20€ 25cl
12,20€ 46cl

VINS ROUGES

Chinon

3,80€ 12cl
7,60€ 25cl
13,90€ 46cl

Bourgueil

3,60€ 12cl
7,20€ 25cl
12,20€ 46cl

Saumur Champigny

4,20€ 12cl
8,40€ 25cl
15,50€ 46cl

Juliénas

4,20€ 12cl
8,40€ 25cl
15,50€ 46cl

Bordeaux

4,20€ 12cl
8,40€ 25cl
15,50€ 46cl

Gamay de Touraine

3,30€ 12cl
6,60€ 25cl
11,50€ 46cl

Vins de Loire (75cl)

LES BLANCS

Vouvray brut pétillant

23,50€

Coteaux du Layon (vin moelleux)

21,00€

Vouvray tranquille sec ou demi-sec

21,70€

Sauvignon de Touraine

15,90€

Sancerre

27,00€

LES ROSES

Touraine-Noble-Joué

17,60€

Bourgueil

17,60€

Chinon

17,60€

LES ROUGES

Chinon

18,50€

Chinon vieilles vignes

22,00€

Bourgueil

17,00€

Bourgueil cuvée Beauvais

22,00€

Saumur Champigny

22,50€

Saint-Nicolas de Bourgueil

19,90€

Bourgogne (75cl)

Moulin à Vent

27,00€

Savigny les Beaune

32,00€

Rully la Chaume

34,00€

Bourgogne blanc La Pépite

21,00€

Bourgogne blanc Chablis

27,00€

Vallée du Rhône – Provence (75cl)

Croze-Hermitage

25,00€

Gigondas Dartois

28,00€

Saint-Joseph Les Rochines

28,00€

Chiroubles Vieilles vignes Marrans

32,00€

Chateauneuf du Pape Dartois

47,00€

Vin rosé Côtes du Rhône

18,00€

Big Coq (Ventoux)

16,00€

Côtes du Rhône Chapoutier

19,00€

Saint-Amour Chenas

22,00€

Les Bordeaux (75cl)

Château Poujeaux Moulis en Médoc

49,00€

Haut de Pontet Canet Pauillac

51,00€

La Sirène de Giscours Margaux

51,00€

Château Citran

54,00€

Les Tourelles de longueville Pauillac

66,00€

Bordeaux blanc : Côte de Bergerac (Moelleux)

18,00€

Château d'Alix Pessac Léognan

37,00€

Pavillon du Glana Saint-Julien

39,00€

Clos de la Cure Saint-Emilion

41,00€

Château Maucaillou Moulis

43,00€

Château Le Pape Pessac Léognan

46,00€

Lacoste borie - Pauillac

46,00€

Château Beau Soleil Pomerol

48,00€

Château Beau-Site Saint-Estèphe

49,00€

LES BOISSONS

Apéritifs

Muscat - Pineau ou Porto blanc / rouge (5cl)

3,90€

Coupe de Vouvray pétillant (12cl)

4,50€

Kir au Vouvray pétillant (12cl)

Cassis, mûre, framboise, violette, griotte, amande, pêche, pamplemousse.

4,60€

Gin Tonic (20cl)

Gin et Schweppes tonic

7,00€

Ricard ou Pastis 51 (2cl)

3,90€

Martini blanc, rouge ou rosé (7cl)

4,80€

Martini Gin (7cl)

6,60€

Malibu (5cl)

5,30€

Campari (7cl)

4,50€

Malibu ananas ou orange (5cl + jus de fruit)

6,40€

Suze (5cl)

3,90€

Américano maison (7cl)

5,90€

Cocktail maison (20cl)

Rhum blanc, jus ananas et crème de griottes.

7,00€

Spritz maison (20cl)

Apérol, Vouvray pétillant et Perrier.

7,00€

Whiskys William Lawson's ou Jameson (4cl)

5,80€

Whisky Jack Daniel's (4cl)

6,50€

Whisky Aberlour 10 ans (4cl)

7,30€

Whisky Glenfiddich 12 ans (4cl)

6,90€

Whisky Knockando 12 ans (4cl)

7,90€

Whiskies Dalwhinnie ou Glenlivet 15 ans (4cl)

7,90€

Kir au sauvignon de Touraine 12cl

Cassis, mûre, framboise, violette, griotte, amande, pêche, pamplemousse.

3,90€

Jus de fruits - Sodas - Eaux minérales

Jus de fruits (20cl)

Orange, ananas, pamplemousse, fraise, pomme, abricot ou tomate.

3,90€

Schweppes tonic ou Orangina (25cl)

3,90€

Diabolo (25cl)

3,90€

Coca-Cola, Coca-Cola zéro (33cl)

3,90€

Evian, Badoit ou San Pellegrino (50cl)

3,60€

Evian - Badoit ou San Pellegrino (100cl)

4,80€

Cocktail de jus de fruits (20cl)

Orange, ananas et fraise.

5,00€

Fuze Tea (25cl)

3,90€

Perrier (33cl)

3,60€

Cidre

Cidre doux ou brut

Bouteille 75cl

8,90€

Bières

PRESSION

Pelforth blonde

3,70€ 25cl
4,80€ 33cl
6,90€ 50cl

Abbaye Affligem

4,30€ 25cl
5,70€ 33cl
7,60€ 50cl

Panaché

3,60€ 25cl
4,60€ 33cl
6,80€ 50cl

Picon bière

4,90€ 25cl
6,10€ 33cl
8,90€ 50cl

BOUTEILLES

Pelforth brune

4,30€ 33cl

Desperados

4,30€ 33cl

Bière blanche

4,30€ 33cl

Heineken

sans alcool

3,70€ 25cl

Champagne

Mumm Cordon Rouge brut

58,00€ 75cl

Larmigny Premium

42,00€ 75cl

Cafés et infusions

Café expresso

1,80€

Café crème

2,90€

Café allongé

1,80€

Thé ou Infusion

3,40€

Les digestifs (4cl)

Cognac XO

8,00€

Cognac - Armagnac

6,20€

Poire William - Framboise - Vieille Prune

6,20€

Marie Brizard - Limoncello

5,80€

Get 27/ Get 31 - Amaretto

5,80€

Calvados - Vieille Prune

6,00€

Grand Marnier - Cointreau

6,00€

Vodka Zubrowska

5,80€

Bailey’s

5,80€

Rhum Diplomatico

6,80€

MENU GROUPE

Nous sommes en mesure de pouvoir recevoir des groupes jusqu'à 100 personnes. Veuillez nous contacter, nous pourrons vous proposer la meilleure formule correspondante à vos besoins. Tél. 02 47 66 55 07 Email : bistrorossini@hotmail.fr

FORMULE EXPRESS

Uniquement le midi du lundi au vendredi. Aucun changement ne peut être effectué sur cette formule.

23,50€

Plat

Basse côte de bœuf grillée (limousine), sauce au choix.

Dessert du jour ou Assiette de fromages

Café

FORMULE ROSSINI

26,00€

Entrée

Gravlax de saumon et chorizo

Carpaccio de bœuf

Foie gras de canard mi-cuit aux épices douces (sup. +2.00€)

Fromage de chèvre chaud sur salade et magret de canard fumé

Plat

Jarret d'agneau au thym

Magret de canard, sauce au poivre

Pièce de bœuf, sauce au choix

Filet de saumon

Dessert

Crème brûlée

Moelleux au chocolat et crème anglaise

Coupe fraîcheur

Sorbet ananas, fruits et sirop au citron vert.

Café ou thé gourmand (sup. +2.00€)

FORMULE BISTRO

** Entée, plat et dessert : 14.90€. Le soir et le samedi : 16.80€ ** Entrée et plat ou plat et dessert : 12.90€. Le soir : 14.80€

Entrée

Suggestions du jour

Terrine de pâté de campagne au Montlouis

Salade bistro (champignons, betterave, magret de canard fumé, salade...)

Plat

Émincé de poulet grillé

Steak haché minute, sauce moutarde

Jambon grillé sauce Madère

Suggestions du jour

Dessert

Fromage de chèvre (Sainte-Maure)

Faisselle au coulis (fruits rouges ou exotiques)

Mousse au chocolat

Île flottante

Desserts du jour

Salade de fruits frais

FORMULE ENFANT (-10 ans)

8,50€

Plat

Émincé de poulet grillé - frites ou légumes du jour

Steak haché - frites ou légumes du jour

Linguine (pâtes) carbonara

Dessert

Glace deux parfums

Mousse au chocolat

Île flottante

Boisson incluse dans le repas : sirop à l'eau ou capri-sun (jus de fruits)

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